Další vzdělávání pedagogických pracovníků – akreditace MŠMT

Akreditace MŠMT jako DVPP s možností získání osvědčení o rekvalifikaci na Poradce pro výživu

V kurzu je kladen důraz na propojení teoretických znalostí z oblasti výživy dle platných doporučení WHO a SPV s využitím v praxi pedagogů i dalších zaměstnanců škol.

Znalostí základů správné a reálné skladby jídelníčku a nenásilným vedením žáků a dětí napříč školním vzdělávacím programem, lze významně přispět nejen ke zdraví, ale také k lepším studijním výsledkům dětí a žáků. Při následné aplikaci v modelových i reálných situacích se tak žáci mohou seznámit se základními podněty pro pozitivní ovlivňování zdraví a naučit se je využívat ve svém životě.

Pestrá strava a výživová doporučení pro děti v MŠ.
Pravidla stravování a výživa dětí ve věku 3-6 let.
Nutriční potřeby. Doporučené dávky živin. Pestrost stravy.
Pitný režim. Zařazování nových potravin. Nucení a odmítání,
spolupráce dětí s pedagogem.

Tipy, jak na pravidla stravování formou her.

Vzorový jídelníček odpovídající věku dítěte.

Pestrá strava a výživová doporučení pro děti v MŠ.
Pravidla stravování a výživa dětí ve věku 3-6 let.
Nutriční potřeby. Doporučené dávky živin. Pestrost stravy.
Pitný režim. Zařazování nových potravin. Nucení a odmítání,
spolupráce dětí s pedagogem.

Tipy, jak na pravidla stravování formou her.

Vzorový jídelníček odpovídající věku dítěte.

Výživová doporučení pro děti ve věku 3-7 let (pro MŠ), 7-11 let (pro 1. stup. ZŠ, 11-15 let (pro 2. stup. ZŠ), 15-19 let (pro SŠ) – nutriční potřeby, doporučené dávky živin (sacharidy, bílkoviny, tuky, vláknina, jednoduché cukry, sodík).
Pravidla pro pestrost a pravidelnost dle věku.
Pitný režim – doporučené dávky, skladba.
Výběr potravin a jejich vliv na chování, pozornost, učení.

Nakupování potravin je denní součástí života každého z nás. Všichni víme, že kvalita stravy je pro zdraví dětí i dospělých zásadním ukazatelem. Bohužel se nemůžeme spoléhat na výrobce, dovozce a prodejce a věřit, že na pultech najdeme jen zdraví prospěšné a kvalitní potraviny. Proto by měla nutriční gramotnost a orientace ve čtení obalů potravin být základní dovedností každého člověka (dospělého i dítěte).

Správná aplikace pravidel "pamlskové" vyhlášky v běžné praxi škol. Podrobné vysvětlení jednotlivých omezení nabízených potravin. Pochopení významu vyhlášky a změn souvisejících s novelizací (Vyhláška č. 160/2018 Sb.).

Praktické využití výživových doporučení pro sestavení svačin a vytvoření sortimentu zdravého školního bufetu (školní kantýny).

Plnohodnotnost stravy dětí ve věku 3-15 let – nutriční
potřeby, doporučené dávky živin, posuzování kvality
bílkovin. Rizika výhradně bezmasé stravy, pozitiva
zařazování bezmasých. Luštěniny a jejich kvalita,
vhodné a nevhodné kombinace, inspirativní recepty.